100% Negramaro. Rouge grenat. Arômes équilibrés de fruits rouges, de baies et des epices doux et révélateur. Son gout est intense et bien structuré. Un vin harmonieux, avec une complexité bien equilibrée. PALMARES: 97 pts Luca Maroni

Jambon, pâtes au ragù, risotto à la salsiccia, agneau et porc, viandes rouges grillées, plats de gibier, fromages affinés ou savoureux.

climat

Les Pouilles benient d'un merveilleux climat méditerranéen: Le printemps arrive tôt, L'été est long, chaud et sec, tant que l'hiver est doux. Ici, le climat est un peu tempere par une légère brise de mer venant de la mer Tyrrhénienne.

terroir

Collines d'origine volcanique, le sol est riche en tuf de basalte et donc tres fertile

vinification

La fermentation est fait en contact avec les peaux de raisins pendant 15 jours, à température contrôlée. Maturation en barriques françaises pendant une periode d'au moins 12 mois.