Couleur rouge profond et où prédominent les caractéristiques typiques des reflets violets. Son parfum est enveloppant et convaincante, dans lequel la perception de fruits rouges mûrs est accompagné par des épices douces et de vanille. Finale persistante et velouté. PALMARES: 99 ptn Luca Maroni

Viandes rouges grillées ou rôties, gibiers et savoureuses pizzas ou pâtes.

climat

climat méditerranéen. Les quatre saisons se succèdent de manière bien marquée

terroir

essentiellement granitiques, couverts de limon fertile et de pierre calcaire

vinification

Sangiovese soutenu par le Cabernet Sauvignon. Cueilli à la main. Fermentation à température contrôlée pendant 8 à 10 jours en cuves inox, fermentation et macération pendant 2 à 4 jours. Elevage de 6 mois en fûts de chêne français.